據自治區商務廳市場監測系統數據顯示：今年1月全區生活必需品市場庫存充足，價格小幅波動。重點監測的11大類零售價格較前一月（環比，下同）呈現“7漲4降”態勢。其中：糧食、肉類、食鹽、食糖、蔬菜、水果、奶制品價格呈現增長趨勢；桶裝食用油、禽類、蛋類、水產品價格均小幅下降。

　　一、蔬菜價格漲幅明顯

　　進入冬季后，較低的氣溫不利于蔬菜生長，因蔬菜生長速度減慢，市場供應隨之減少。同時，1月進入春節假期，消費者對蔬菜的需求增加，尤其是對一些高檔蔬菜的需求，推動了價格的上漲。上月，全區蔬菜零售價格為7.8元/公斤，上漲5.7%。分類別看：重點監測的7類蔬菜呈現“6漲1降”態勢，葉菜、甘藍、瓜果、豆、茄果、蔥蒜類蔬菜價格分別上漲11.8%、7.8%、5.2%、10.8%、8.8%、5.3%；根莖類蔬菜價格下降0.8%。分品種看：30個重點監測品種價格“26漲4降”，其中：辣椒、油菜、西葫蘆等9種蔬菜漲幅在10%以上；西蘭花、菜花、韭菜等17種蔬菜漲幅在10%以內；西紅柿、胡蘿卜、生姜、山藥4種蔬菜價格降幅分別為6%、4.8%、3%、1.7%。寒潮天氣對蔬菜的生產和運輸造成了一定的影響，增加了蔬菜的損耗和運輸成本，進一步推高了菜價。預計短期內蔬菜價格將繼續保持高位運行，隨著天氣的好轉和節日效應的減弱，價格有望逐漸回落。

　　二、糧油價格穩中有降

　　1月我區糧油市場供應充足，價格穩定。全區糧食零售價格為5.95元/公斤，增長0.2%，其中：面粉零售價格持平；大米零售價格增長0.4%。全區桶裝食用油零售價格為19.11元/升，下降0.2%，其中：豆油、菜籽油零售價格分別上漲0.3%、0.1%；花生油、胡麻油零售價格分別下降0.5%、0.7%；調和油零售價格持平。受春節節日消費影響，市場需求增加，消費者對糧食的采購量有所上升，推動了價格的上漲，此外，物流運輸成本略有上升，也在一定程度上影響了糧食價格，預計未來一段時間，糧食價格將繼續保持穩定，隨著節日效應的減弱，價格有望逐漸回歸平穩。食用油市場庫存較為充裕，導致價格有所回落，預計短期內食用油價格將繼續維持穩定，波動幅度較小。

　　三、肉類價格基本平穩

　　春節前期，消費者對肉類的需求大幅增加，尤其是豬肉和羊肉，市場需求的旺盛推動了價格的上漲，牛腿肉微幅下降，豬后腿肉、羊腿肉小幅增長。全區肉類商品零售價格為49.15元/公斤，增長0.1%。其中：豬后腿肉、羊腿肉零售價格分別增長1.4%、0.1%；牛腿肉零售價格下降0.5%。此外，近期飼料價格的上漲也增加了肉類的生產成本，進一步支撐了肉價。預計在春節前后，肉類價格將繼續保持高位運行，節后隨著需求的回落，價格有望逐漸下降。

　　四、禽蛋類價格震蕩運行

　　1月禽類市場供應較為充足，禽類養殖出欄量增加，市場供應大于需求，導致價格有所下降。春節備貨結束后，雞蛋消費逐漸進入淡季，需求減弱，經銷商補貨謹慎，銷量下滑，家庭消費也處于消耗節前囤蛋階段，采購量減少。據監測，上月我區雞蛋零售價格為11.82元/公斤，下降0.8%。禽類零售價格為27.35元/公斤，下降1.4%，其中：白條雞零售價格下降0.2%；土雞零售價格下降2.4%。消費者對禽類的需求相對穩定，對蛋類需求減弱，預計短期內禽類價格將繼續維持穩定，波動幅度較小，蛋類價格短期內偏弱運行。

　　五、副食品價格以穩為主

　　上月，全區副食品市場受春節的影響，供應充足，需求平穩。全區奶制品零售價格為80.51元/公斤，增長0.2%；食鹽零售價格為4.1元/公斤，上漲0.5%；食糖零售價格為9.82元/公斤，上漲0.3%。預計下月副食品市場價格或將保持平穩態勢。

　　六、水產品價格呈小幅下降走勢

　　上月，寧夏水產品庫存較為充足，進一步壓制了價格，春節期間，北方地區因飲食習慣，對水產品需求平穩，市場表現一般，同時，旅游業步入淡季，市場水產品消費量大大減少，全區水產品零售價格隨市場供需變化小幅下降。全區水產品零售價格為35.2元/公斤，下降3%，監測的6個品種價格“5降1平”，其中：鰱魚零售價格持平；大帶魚、鯽魚、鯉魚、大黃魚、草魚零售價格分別下降1.7%、2.4%、2.9%、0.2%、4.6%。預計后期，隨著節日效應消退，水產品需求可能進一步減弱，價格可能繼續面臨一定的下行壓力。

　　七、水果價格環比穩中有漲

　　上月，居民對水果的節日消費需求明顯增加，市場購銷兩旺，推動水果價格上漲。冬季水果供應主要依賴庫存和外地調運，受南方低溫雨雪天氣影響，水果的儲存和運輸成本增加，部分水果品種因供應減少而價格上漲。全區水果零售價格為10.18元/公斤，上漲3%。其中：柑橘、西瓜分別上漲4.7%、17.8%，葡萄、蘋果、香蕉、梨零售價格漲幅在2%以內。預計后期，隨著節日進入尾聲，水果需求將逐漸回落，價格有望逐步穩定或小幅下降。